Unter dem Begriff Gouraud Shading, versteht man auch eine so genannte Intensitätsinterpolations- oder Farbinterpolations-Schattierung, welche ein Verfahren in der 3D-Computergrafik ist um eine Polygonfläche zu schattieren. In der Verwendung als Scanline Rendering Verfahren, wird es nur Raster-Ausgabegeräten benutzt. Den Namen erhielt dieses Verfahren, durch seinen Entwickler Henri Gouraud, welcher es 1971 erstmals vorstellte. Bei dem Gouraud Shading Verfahren, wird zunächst ein Prozess eingeleitet, welcher die notwendigen Farben eines Polygons an seinen Eckpunkten (auch Vertices genannt) berechnet und diese dann auf eine Bildebene projiziert. Das resultierende Abbild des Polygons, welches zweidimensional ist, wird daraufhin zeilenweise verarbeitet. Hierbei erfolgt eine Interpolation der Farben an den Schnittpunkten mit der Abtastzeile der Farben der Vertices und umgekehrt. Die Beleuchtung erfolgt beim Gouraud Shading Verfahren nur durch diffuse Reflexion. Um die Farbwerte eines Vertex zu berechnen, erfolgt eine Mittlung der Flächennormalen der anliegenden Flächen. Das Endergebnis ist dank der Interpolation, ein Objekt, welches im Gegensatz zum Flat Shading nicht kantig, sondern weich dargestellt wird.